Da un sogno di Settimio e Gianna Cipolloni, nella suggestiva cornice dei vicoli di Ponza, a pochi passi dalla famosa "Piazzetta" è nato nel 1968 il ristorante "La Kambusa".
Situato a pochi metri dallo sbarco delle navi e dalla spiagge "La Kambusa" è diventata per il Patron Settimio il "chiodo fisso" per concludere la decennale carriera nella ristorazione.

A pochi chilometri da Ninfa, la Pompei del Medioevo, quasi sotto Sermoneta, andando verso Sezze, sorge il tipico "Ristorante La Catena". Esso è adiacente ad una tra le vie più antiche del mondo: la Via Pedemontana o Via Consolare o Via Romana Vecchia.

A Borgo Carso, a metà strada tra Latina e l'Oasi di Ninfa, c'è il Ritrovo, ristorante fondato nel 1966 da Filomeno e Antonietta Di Maria e da oltre 40 anni diretto e gestito dalla stessa famiglia.
Immerso nel verde caratteristico della pianura pontina, la struttura è considerata il fiore all'occhiello della ristorazione locale, con i suoi 20 mila metri quadri di ambienti ideali per ogni tipo di occasione, dalla cerimonia alla cena romantica, incontri di lavoro o serate informali tra amici.

Alla Pizzeria Sciuè Sciuè goderete della vera pizza napoletana cotta al forno a legna. Oltre alla pizzeria troverete le nostre specialita' di stuzzicheria di fritti campani fatti in casa, la speciale mozzarella di bufala e la nostra carne alla brace. Veniteci a trovare per pranzi e cene speciali con prezzi veramente eccezionali

Il patron, Giorgio Moffa, le cui radici appartengono a una delle più note famiglie di ristoratori napoletani, che da oltre tre generazioni operano nel panorama cittadino e nazionale, rinnova ogni giorno il rito della pizza in un contesto classico e raffinato.

Un angolo incantato di natura in cui i colori, gli odori degli alberi e le acque limpide si mescolano in suggestive sensazioni mentre tra giochi armoniosi di luci e di ombre ritrovi i percorsi di un tempo. Ci sono circostanze nelle quali non si può rinunciare al meglio, momenti unici e irripetibili come il tuo matrimonio;

La sala ristorante è intima e accogliente.
Ampie vetrate la rendono particolarmente luminosa e ne impreziosiscono la struttura architettonica particolare.
La cucina offre specialità nazionali e locali, con piatti tipici romani.